Lafayette: il cuore cajun della Louisiana

Nel cuore dell'Acadiana rurale, Lafayette resta la capitale culturale indiscussa della tradizione cajun e zydeco dell'intera Louisiana meridionale.

Un'auto resta particolarmente utile per muoversi tra i quartieri della città.

Il Vermilionville, villaggio storico fedelmente ricostruito, racconta la vita quotidiana dei coloni acadiani, nativi americani e creoli della Louisiana del diciottesimo secolo.

A pochi minuti, il quartiere di Freetown anima locali di musica zydeco dal vivo, genere nato dalla fusione di antiche tradizioni cajun francofone e afroamericane.

Proseguendo verso il centro storico si visita la Cattedrale di Saint John, affiancata da una grande quercia secolare tra le più antiche e imponenti dell'intera Louisiana.

Verso sera, i ristoranti locali servono gumbo e jambalaya secondo antiche ricette cajun tramandate da generazioni di famiglie locali.

Gli acadiani, deportati con la forza dai britannici dal Canada nel diciottesimo secolo in un evento noto come il Grande Sconvolgimento, si stabilirono nella regione paludosa attorno a Lafayette dando origine alla cultura cajun.

La musica zydeco, nata dalla fusione di tradizioni cajun francofone e afroamericane, resta un genere musicale ancora vivo a Lafayette, suonato ogni settimana nei numerosi locali cittadini.