Treviso: canali, prosecco e il dolce conteso

Attraversata da rami del fiume Sile, Treviso ha nel proprio centro storico un'atmosfera d'acqua che le è valsa il soprannome di 'piccola Venezia', ben lontana dal turismo di massa della vicina laguna.

Il centro si visita comodamente a piedi lungo i canali.

Su Piazza dei Signori, il Palazzo dei Trecento, sede comunale del Duecento, domina il cuore politico della città medievale.

Camminando lungo i canali del Quartiere dei Buranelli, case colorate si affacciano direttamente sull'acqua, in un intreccio di piccoli ponti e vicoli un tempo abitato da tintori e conciatori.

Secondo la tradizione locale, più accreditata di altre versioni concorrenti, il tiramisù sarebbe nato proprio a Treviso: al ristorante Le Beccherie lo si può ancora assaggiare vicino a dove sarebbe stato inventato.

Verso sera, un aperitivo a base di prosecco locale accompagna la vista sui canali, a pochi chilometri dalle colline di Conegliano-Valdobbiadene patrimonio UNESCO.

La paternità del tiramisù resta oggetto di dispute tra diverse città venete: Treviso ha comunque dalla propria parte una tradizione documentata più solida di molte altre candidate.

Le colline del prosecco, appena fuori Treviso, sono così ripide in alcuni tratti che la vendemmia si fa ancora quasi interamente a mano, senza macchinari.