Tijuana: la porta più trafficata del mondo

Al confine più trafficato del mondo tra due paesi, Tijuana ha costruito una propria identità artistica e gastronomica ben oltre lo stereotipo di semplice città di passaggio.

Il centro, a pochi passi dal valico di frontiera più trafficato al mondo, si visita comodamente a piedi lungo Avenida Revolución.

Il Centro Culturale Tijuana, riconoscibile dalla sua sfera di cemento simile a un pianeta, ospita mostre d'arte, un museo e uno dei teatri Imax più antichi del Messico.

A pochi passi, Avenida Revolución, storica via del centro, mescola negozi di artigianato tradizionale a una vivace scena di street art contemporanea sui muri circostanti.

Proseguendo si visita il Mercado Hidalgo, dove spezie, dolci tradizionali e prodotti locali si vendono tra bancarelle colorate, animate fin dal primo mattino.

Verso sera, la zona gastronomica della città, nota per aver dato i natali all'insalata Caesar, propone una scena culinaria in forte crescita negli ultimi anni.

Il valico di frontiera tra Tijuana e San Diego resta il più attraversato al mondo, con decine di milioni di passaggi ogni anno tra pedoni e veicoli.

L'insalata Caesar fu inventata proprio a Tijuana negli anni Venti da un ristoratore italoamericano, un'origine che sorprende molti visitatori abituati a considerarla un piatto puramente statunitense.