Manado: immersioni nel triangolo dei coralli

Capitale del Sulawesi settentrionale, Manado affaccia sul mare uno dei parchi marini più ricchi di biodiversità corallina al mondo.

Il centro, base per le immersioni nel triangolo dei coralli, si visita comodamente in taxi o auto a noleggio.

Il Parco Marino Nazionale di Bunaken, con pareti coralline che scendono fino a seicento metri di profondità, resta tra i siti di immersione più celebri del sud-est asiatico.

A pochi minuti, il Mercato di Bersehati, mercato tradizionale di Manado, vende pesce fresco e spezie tipiche della cucina piccante minahasa.

Proseguendo verso l'entroterra si visita il Lago Tondano, circondato da risaie terrazzate e villaggi tradizionali della cultura minahasa.

Verso sera, il lungomare di Manado, chiamato Boulevard, anima ristoranti e centri commerciali con vista sul tramonto sul mare di Sulawesi.

Il Parco di Bunaken fa parte del cosiddetto 'Triangolo dei Coralli', regione marina che ospita la più alta biodiversità di specie coralline al mondo, oltre trecento specie diverse in un'area relativamente contenuta.

La cucina minahasa di Manado, tra le più piccanti dell'Indonesia, riflette l'eredità culturale distinta di questa regione a maggioranza cristiana, diversa dal resto del paese a maggioranza musulmana, con piatti a base di carni insolite altrove.