Fuzhou: templi e tè tra le colline del Fujian

Storico porto della via marittima della seta, Fuzhou resta la capitale del tè verde cinese, coltivato sulle colline che circondano la città.

Il centro, tra templi e piantagioni di tè delle colline del Fujian, si visita comodamente con la metropolitana.

Il Tempio di Xichan, con la propria pagoda in ferro fuso del Decimo secolo, resta uno dei santuari buddisti più antichi e venerati del Fujian.

A pochi passi, il quartiere di Sanfang Qixiang, con le proprie residenze tradizionali in legno di epoca Ming e Qing, resta il centro storico meglio conservato della città.

Proseguendo verso le colline si visitano le piantagioni di tè Jasmine, varietà aromatizzata con fiori di gelsomino inventata proprio a Fuzhou secoli fa.

Verso sera, il fiume Min, che attraversa la città, anima ristoranti e locali sul proprio lungofiume illuminato.

Il tè al gelsomino, oggi diffuso in tutto il mondo, fu inventato proprio a Fuzhou durante la dinastia Song, quando gli artigiani locali scoprirono come aromatizzare le foglie di tè verde con i fiori di gelsomino essiccati.

Il quartiere di Sanfang Qixiang, letteralmente 'tre vicoli e sette corsie', ospitò per secoli l'élite intellettuale e mercantile della città, lasciando in eredità decine di residenze tradizionali oggi restaurate.