Buffalo: la porta d'accesso alle Cascate del Niagara

Città sui Grandi Laghi con un patrimonio architettonico che spazia da Frank Lloyd Wright a Louis Sullivan, Buffalo resta soprattutto il punto d'accesso più comodo alle Cascate del Niagara.

Il centro si visita a piedi; per le cascate serve un'auto o un tour organizzato.

La Buffalo City Hall, grattacielo Art Déco degli anni Trenta, offre dal proprio belvedere una vista sull'intera città e sul lago Erie.

A pochi passi, la Darwin Martin House, complesso progettato da Frank Lloyd Wright agli inizi del Novecento, resta uno degli esempi meglio conservati della sua architettura organica.

Nel pomeriggio conviene raggiungere le Cascate del Niagara, a una trentina di chilometri dal centro, dove il fragore dell'acqua si sente ben prima di vederle.

Verso sera, tornando in città, un piatto di ali di pollo alla Buffalo, inventate proprio qui negli anni Sessanta, chiude la giornata in un locale storico del centro.

Le ali di pollo alla Buffalo furono inventate quasi per caso nel 1964 all'Anchor Bar, per usare un carico di ali di pollo altrimenti destinate allo scarto: oggi sono uno dei piatti americani più esportati al mondo.

Le Cascate del Niagara, condivise tra Stati Uniti e Canada, riversano ogni secondo milioni di litri d'acqua: la vista dal lato americano resta comunque spettacolare, anche se meno panoramica di quella canadese.